TUA VINHARIA
 
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Lições de um almoço de terça-feira

Na terça-feira, que é o dia em que estamos fechados, foi dia de fazer o inventário da vinharia e aproveitámos para ir almoçar a um restaurante da nossa rua que andávamos mortinhos por experimentar: o Barca.

Se beber bom vinho é um gosto, acompanhá-lo com boa comida é o suprassumo da felicidade, e o arroz de linguado estava indescritivelmente bom. Depois, se juntarmos a isto a boa companhia do almoço mais a simpatia dos donos do restaurante podemos dizer que temos uma pequena ideia de como deve ser o paraíso.

Seja como for, a grande lição que trouxemos deste almoço (não que seja condição sine qua non trazer lições dos almoços, atenção) é que a qualidade faz toda a diferença. Sim, a qualidade sem o resto, sem a simpatia, o acolhimento e o conhecimento é menos interessante, mas não deixa margem para dúvidas.  
E esta conversa toda para falar do vinho sugerido para o almoço, o Flor do Tua Branco Reserva.

Nós não temos este vinho à venda na vinharia, apesar de ter sido umas das nossas primeiras escolhas, precisamente por falta de comunicação e empatia. Mas, lá está, qualidade não lhe falta. E a qualidade nunca deixa margem para dúvidas.

Calita

2020 Janeiro 15

Tags: Flor do TuaBarcaPóvoa de VarzimArroz de linguado

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