A Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito (ACVCA) inaugurou, no dia 25 de Outubro, um novo espaço de enoturismo para valorizar as tradições e técnicas ancestrais de vinificação do Vinho de Talha.
Na Casa das Talhas - Centro de Valorização e Dinamização do Vinho de Talha é possível conhecer todo o processo desta produção artesanal, levado pelos romanos para o Alentejo há dois milénios. Além de visitas guiadas, com provas de vinhos, à Casa e Adega, também é possível visitar as Ruínas de S. Cucufate, o Convento de Nossa Senhora das Relíquias e as vinhas centenárias dos produtores que, nas últimas duas colheitas, têm produzido os Vinhos de Talha da ACVCA com castas brancas tradicionais como a Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião e Perrum.
Provas organoléticas e provas exclusivas de vinhos, workshops vínicos, eventos, atuações de cante alentejano, assim como almoços e jantares, com especialidades gastronómicas locais e regionais sob encomenda, são outras das atividades promovidas pela Casa das Talhas.
A partir de novembro, a Casa estará de portas abertas, todos os dias da semana, para receber os visitantes que pretendam usufruir de uma experiência de enoturismo diferente, à volta de um saber milenar.
As vistas são efetuadas por marcação prévia e decorrem todos os dias, incluindo feriados, entre as 10h e as 16h.