Azeite Extra Virgem, de Agricultura Biológica o que quer dizer que não se usa nenhum produto químico na sua cultura ou no processamento industrial. Verde amarelado com aroma intenso a erva, flores e azeitona. No palato é redondo, denso e fluido. Com um leve doce amendoado no início, seguido de azeitona fresca e verduras variadas, e um final extremamente longo e complexo com uma nota picante mas não amarga. Trata-se de um azeite subtil com uma personalidade delicada, não demasiado potente mas de uma grande elegância e harmonia. Acidez: menos de 0,2%