TUA VINHARIA
 
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Os nossos Vinhos

Casa de Mouraz

Mouraz é o lugar de nascimento do António, aldeia onde a sua família cultiva vinhas de uma forma holística e ecológica há várias gerações.

A quinta está dispersa por várias parcelas de vinha com diferentes solos, altitudes e envolvências, num total de 25 hectares de terreno. Vinhas velhas com cerca de 50 anos e vinhas recém-plantadas coabitam com a floresta de pinheiros, carvalhos, castanheiros e sobreiros, numa paisagem marcada por colinas suaves recortadas por pequenos ribeiros. Nos solos predomina o granito e as altitudes variam entre os 200 e 400 metros. As castas são exclusivamente portuguesas, com predominância das castas típicas do Dão tais como a Touriga-Nacional, a Tinta-Roriz, o Alfrocheiro, o Jaen, a Água-Santa ou a Baga (nos tintos), o Encruzado, a Malvasia-Fina, o Bical e o Cerceal (nos brancos).

Todas as vinhas são cultivadas de forma ecológica, sendo certificadas pela ECOCERT desde 1996. Em 2006, a empresa familiar começou a trabalhar com os preparados e as práticas biodinâmicas. Na adega as vinificações são feitas por vinhas, normalmente plantadas com castas misturadas, com o objectivo de procurar a essência de cada terroir.

Em 2009 a Casa Mouraz passou a integrar o prestigiado grupo de produtores biodinâmicos La Renaissance des Appellations.

Castas

Pairing

Um verdadeiro blend do Dão.

Vinho autêntico, personalizado e elegante

Um grande vinho de lote

Fresco com um final longo e mineral.

Encruzado floral e mineral

Deliciosamente fresco e mineral.

Um vinho denso, com um sabor ácido-doce

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