É uma aguardente velha destilada a partir de vinhos da Região Demarcada dos Vinhos Verdes seleccionados para o efeito. Após destilação foi envelhecida nas nossas caves em barricas de carvalho novas e usadas de 500 litros. Criada como forma de homenagem ao Marechal Francisco Silveira, que recebeu o título de Conde de Amarante das mãos da Rainha D. Maria I de Portugal.