O primeiro Alvarinho da Soalheiro produzido sem adição de sulfitos. Os aromas revelam mineralidade e fruta, ainda que não tenham sido adicionados sulfitos. O sabor é complexo, despertando curiosidade e entusiasmo. Soalheiro Nature revela uma acidez de criar água na boca, uma textura suave e volumosa, que resulta da fermentação maloláctica completa. O final de boca é intenso e persistente. Quando, momentos antes de o servir, as borras são gentilmente homogeneizadas no vinho, este torna-se ainda mais volumoso na boca.