O Soalheiro Terramatter é um vinho totalmente diferente dos outros vinhos da família Soalheiro. É produzido com a mínima intervenção na viticultura e na vinificação. Por ser um vinho não filtrado, apresenta-se turvo. No entanto, quando decantado fica límpido. Tem um sabor complexo com notas vegetais vibrantes. A sua textura é sedosa e suave. Ao homogeneizar suavemente as borras finas no vinho, este torna-se ainda mais volumoso.